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恶魔花园 |
（美）艾伦 著；陈小慰，朱天文，叶长缨 译
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市场价:32.00元 |
出版社:新星出版社 |
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出版日期:2008-7-1 |
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编辑推荐 一部会让餐桌上的客人，拍手称奇食欲大开的作品，别开生面的趣事轶闻，以及带有一丝邪恶之气的幽默感，令人爱不释手。 内容简介 作者以圣经中的七宗大罪（淫欲、饕餮、傲慢、懒惰、贪婪、亵渎、暴怒）来分门别类，以睿智的笔触，介
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世界美食在北京（英） |
李幸娟 著；孙雷 等译
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市场价:98.00元 |
出版社:外文出版社 |
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出版日期:2008-1-1 |
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内容简介 本书介绍了北京近百家各式餐厅，正文十个章节，将餐厅按照其特色风格分为：商务宴请、时尚休闲、民俗特色、异域风情、美味素食、四合院、酒店精选。每家餐厅的介绍包括：推荐理由：主要介绍餐厅的周边环境、建筑风格以及饮食文化理念；并
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第四届全国烹饪技术比赛团体赛大众筵席赛快餐(套餐)赛作品集 |
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市场价:95.00元 |
出版社:中国商业出版社 |
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出版日期: |
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名厨巧做家常营养菜肴500种 |
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市场价:19.00元 |
出版社:北京出版社 |
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出版日期: |
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烹调技术 |
北京教育科学研究院 编
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市场价:2.60元 |
出版社:首都师范大学出版社 |
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出版日期:1994-7-1 |
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编辑推荐 内容简介 根据国家教委颁布的《全日制普通中学劳动技术课教学大纲》编写这这本教材，从学生实际接受能力和目前人们普遍生活水平以及家庭灶具等实际出发，较全面、细致地介绍了刀工、翻勺、掌握火候、调味等烹调基本技术；通过讲授
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烹调技术 |
北京市教育局 编
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市场价:3.30元 |
出版社:首都师范大学出版社 |
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出版日期:1994-7-1 |
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编辑推荐 内容简介 根据国家教委颁布的《全日制普通中学劳动技术课教学大纲》编写这这本教材，从学生实际接受能力和目前人们普遍生活水平以及家庭灶具等实际出发，较全面、细致地介绍了刀工、翻勺、掌握火候、调味等烹调基本技术；通过讲
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烘焙工 |
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校 组编
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市场价:5.30元 |
出版社: |
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出版日期:2008-8-1 |
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编辑推荐 随着社会主义新农村建设的推进和农村富余劳动力的转移，农民迫切需要接受职业培训。烘焙工职业面向广，可以大量吸收农村富余劳动力，是农民参加农村劳动力转移职业技能培训的优选工种。为提高农村劳动力职业技能，适应各地开展职业技能培
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快速食雕与盘饰 |
李凯 著
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市场价:29.80元 |
出版社:四川科技出版社 |
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出版日期:2008-3-1 |
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编辑推荐 《快速食雕与盘饰》一书，是针对初学者以及有一定食品雕刻基础知识的人而编写的一本实用性较强的快速食品雕刻书籍。书中的雕刻作品制作简单、快速，又配备详细的制作步骤图，初学者可以按照雕刻步骤自己学习。为了让雕刻出的作品能运用于
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万能的醋 |
范姝岑，刘颖 编著
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市场价:25.00元 |
出版社:四川科技出版社 |
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出版日期:2008-7-1 |
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编辑推荐 掌握醋的美容原理，考究醋的天然健康。 DIY玉脂凝肤醋方，充分享用纯天然美丽因子，亲手酿制放心醋饮，幸福滋味在保质期内发酵，一样醋烹百样醋食，让你的生活从此无醋不欢。 内容简介 一瓶好醋，能与水果一同发酵成纯天然的
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最好的厨师是自己—家庭厨艺一点通 |
王茂山 等主编
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市场价:25.00元 |
出版社:山东科学技术出版社 |
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出版日期:2008-7-1 |
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编辑推荐 每个家庭主妇都希望能够烹调出适合家人口味的美味佳肴，然而做饭看似简单，其中却大有学问。为什么一样的原料，不同的人做，就会有不同的口味？答案就在书中！ 原料知识+刀工+勺功+原料成形+调味品+烹调技术＝美味佳肴 120
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