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旅游文化（高职精品旅游） |
张维亚，赵昭 主编
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市场价:20.00元 |
出版社: |
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出版日期:2008-8-1 |
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内容简介 近二十几年旅游业的飞速发展，引起了理论界从各个角度、不同侧面对旅游现象的广泛研究。国内外对旅游文化的研究更是呈现出了前所未有的繁荣。在国内，旅游文化研究成果不仅见于学科理论专著和专业刊物之中，还形成了不同层次的系列教材。
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餐饮服务与管理（第三版）(高职旅游) |
李勇平 编著
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市场价:28.00元 |
出版社: |
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出版日期:2008-8-1 |
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内容简介 《餐饮服务与管理》是为我国高职高专教育编写的“旅游与饭店管理专业”系列教材之一。本书于2000年9月第一次付梓，承蒙教育界同行及酒店业同仁的密切关注与认可，经修改后于2002年1月出版了第二版，由于时间仓促及其他一些原因
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21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材——现代饭店管理 |
尹华光 主编
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市场价:36.00元 |
出版社:中国林业出版社 |
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出版日期:2008-8-1 |
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内容简介 本书是21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材之一。全书共分为11章，1～3章主要从宏观的角度介绍现代饭店管理的基础理论；4-7章主要从纵向的角度介绍现代饭店的生产管理、营销管理、服务管理和投资与筹备管理；8-11章
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21世纪全国高职高专旅游系列实用规划教材——中国旅游地理 |
王瑜，王勇 主编
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市场价:30.00元 |
出版社:中国林业出版社 |
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出版日期:2008-8-1 |
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内容简介 本书是21世纪全国高职高专旅游系列实用规划教材之一。本书结合导游讲解、旅行社计调与外联工作实际，以旅游线路为线索，介绍我国各旅游区的主要景点（区），强调实用性和可操作性，对相关工作具有实际指导意义。全书共分15章，主要包
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新编旅游法教程 |
王玉松，赵宝国 编著
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市场价:15.00元 |
出版社:南开大学出版社 |
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出版日期:2008-8-1 |
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内容简介 本书对旅游经济法律关系作了全面的原理阐述和实务探讨。作者把自己在历史、法学、旅游、外语的学术特长应用于旅游法的研究中，大量引用国外旅游法例来弥补我国旅游立法的不足，具有总结法理、指导实践的作用。全书共分导论、旅游法律关系
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餐饮管理(餐饮管理服务专业)(全国100所高职旅游专业) |
张波 主编
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市场价:23.80元 |
出版社:重庆大学出版社 |
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出版日期:2008-8-1 |
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内容简介 本书是全国100所高职高专院校旅游类专业规划教材之一。本书坚持以培养学生餐饮管理过程中所必需的职业素质与职业能力为主，遵循认知规律，首次尝试从饭店餐饮部门“资源管理”的角度，对教学内容进行了全新的整合与提升，以各类资源模
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旅游企业管理(旅游管理专业)(全国100所高职旅游专业) |
韩军 主编
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市场价:29.00元 |
出版社:重庆大学出版社 |
| PK图书比价[查看最低价] |
出版日期:2008-8-1 |
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内容简介 本书将管理学的基本原理运用于旅游企业管理中，包括旅游企业概述、旅游企业管理的基础理论、旅游企业计划管理、旅游企业组织管理、旅游企业质量系统管理、旅游企业经营管理、旅游企业营销策划管理、旅游企业人力资源管理、旅游企业文化管
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现代酒店服务意识(新编中职旅游) |
韦明体 主编
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市场价:16.00元 |
出版社:重庆大学出版社 |
| PK图书比价[查看最低价] |
出版日期:2008-8-1 |
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内容简介 本书是为旅游、酒店及其他相关服务行业的从业人员，以及学习服务类专业的学习者而编写的，通过对服务、意识、服务理念、酒店服务意识和技巧、疑难问题处理等方面的深入分析和探讨，让学习者在服务意识的认识方面得到新的启发，在理解方面
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旅游服务心理 |
刘世权，李远慧 主编
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市场价:24.00元 |
出版社:武汉大学出版社 |
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出版日期:2008-8-1 |
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内容简介 《旅游服务心理》是运用心理学的理论和方法，结合高职高专旅游业教学特点，以及旅游从业人员的现实需求而编写的，是旅游专业学生的必修课。本书坚持以就业为导向，以职业能力为本位，以大量的实例研究为载体，揭示旅游者和旅游从业人员的
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旅游法规实务 |
李远慧，郑宇飞 主编
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市场价:22.00元 |
出版社:武汉大学出版社 |
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出版日期:2008-8-1 |
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编辑推荐 本书是湖北省高职高专“十一五”规划教材，采用“学习目标—案例导入—基本内容—本章小结—复习思考题—实务训练—案例分析”的结构，每章都以篇首案例导入教学内容，从分析问题入手，让学生掌握旅游法规知识。每章课后设置复习思考题和
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